Search articles

The search covers author names, article titles, keywords and abstracts — in all three languages.

• BROKKOLI NAVLARIDAN OLINGAN KUKUNLARDA BIOAKTIV KOMPONENTLARNING SAQLANISH BARQARORLIGI VA SIFAT KO‘RSATKICHLARINING O‘ZGARISHI
  Nurmatov Sherzod Shakarbayevich
  №7 [122], 2026 · DOI: 10.63241/agro-2932

  Maqolada turli brokkoli duragaylaridan maqbul quritish texnologiyasi asosida olingan kukunlarning 12 oylik saqlash davrida fizik-kimyoviy sifat ko‘rsatkichlari va bioaktiv komponentlarining barqarorligi baholandi. Namunalar 55°C harorat, infraqizil nurlanish va 1,5 m/s …

• АЧЧИҚ ҚАЛАМПИРНИНГ ЯНГИ ЯРАТИЛГАН ДИЛНОЗ-2019 НАВИНИНГ БИКИМЁВИЙ ТАРКИБИ
  Хушвақтов Нурбек Жумаевич
  №4 [105], 2024
• Влияние однокомпонентного улучшителя окислительного действия на качество хлеба
  Н.КОБИЛОВА, И.MУРОДОВА
  №2 [89], 2023