Agrochemical Protection and Plant Quarantine Scientific and practical journal · ISSN 2181-8150
УЎТ: 635.5:631.23:648 111-maqola

АЧЧИҚ ҚАЛАМПИРНИНГ ЯНГИ ЯРАТИЛГАН ДИЛНОЗ-2019 НАВИНИНГ БИКИМЁВИЙ ТАРКИБИ

📄 Article PDF (journal layout) 📕 Full issue (PDF)
Хушвақтов Нурбек Жумаевич

Abstract

Ушбу мақолада аччиқ қалампирнинг Дилноз-2019 навининг биокимёвий таркиби назорат Марғилон 330 нави билан таққослаб ўрганилгандаги маълумотлар келтирилган. Мева таркибидаги қуруқ модда миқдори назорат Марғилон 330 навида 39,9 фоиз бўлган бўлса, янги Дилноз-2019 навида эса 40,4 фоиз, аскорбин кислотаси назорат Марғилон 330 навида 138,7 миллиграммни ташкил этган бўлса, Дилноз-2019 навида 142,1 ёки назоратдан 3,4 миллиграмм кўп бўлганлиги аниқланди. Аччиқ қалампир меваси таркибидаги капсаицин миқдори ёки аччиқлик даражаси органолептик усулда ўлчанди. Бизнинг тадқиқотларимизда аччиқ қалампирнинг аччиқлик даражаси органолептик (кўриш, ҳид билиш, таъм билиш) усулда аниқланди. Аччиқлик даражаси органолептик усулида аниқланганда назорат навда ва янги Дилноз-2019 навида ҳам 7 баллдан баҳоланди.

Keywords: иссиқхона, аччиқ қалампир, нав, ўсимлик, қуруқ модда, аскорбин кислота, моно ва дисахарид, аччиқлик даражаси, ҳарорат, тупроқ

How to cite

GOSTХушвақтов Н.Ж. АЧЧИҚ ҚАЛАМПИРНИНГ ЯНГИ ЯРАТИЛГАН ДИЛНОЗ-2019 НАВИНИНГ БИКИМЁВИЙ ТАРКИБИ // Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini. – 2024. – №4 (105). – URL: https://agrokarantin.uz/articles/2997/.
APAХушвақтов Н.Ж. (2024). АЧЧИҚ ҚАЛАМПИРНИНГ ЯНГИ ЯРАТИЛГАН ДИЛНОЗ-2019 НАВИНИНГ БИКИМЁВИЙ ТАРКИБИ. Agrochemical Protection and Plant Quarantine, 105(4). https://agrokarantin.uz/articles/2997/
⬇ BibTeX ⬇ RIS (EndNote/Zotero)
“Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini” — ISSN 2181-8150 №4 [105], 2024 Published: 01.04.2026