QURITILGAN POMIDOR MAHSULOTLARINING XALQ XO‘JALIGIDAGI AHAMIYATI
Боковая панель статьи
Опубликован:
2026-05-11
Ключевые слова:
томат, сушка, переработка, пищевая ценность, ликопин, полуфабрикат, агротехнология, хранение
Основное содержимое статьи
Аннотация
В данной статье проанализировано значение сушёных томатных продуктов в народном хозяйстве, а также химический состав и пищевая ценность томатов. Освещены методы выращивания, хранения и переработки томатов, а также особенности технологий сушки. Обоснована научная и практическая значимость производства полуфабрикатов на основе томатов, выращенных в условиях Андижанской области.
Информация о статье
Раздел
Maqolalar