Search articles
The search covers author names, article titles, keywords and abstracts — in all three languages.
Found: 2 articles
-
BROKKOLI NAVLARIDAN OLINGAN KUKUNLARDA BIOAKTIV KOMPONENTLARNING SAQLANISH BARQARORLIGI VA SIFAT KO‘RSATKICHLARINING O‘ZGARISHI
Nurmatov Sherzod Shakarbayevich
Maqolada turli brokkoli duragaylaridan maqbul quritish texnologiyasi asosida olingan kukunlarning 12 oylik saqlash davrida fizik-kimyoviy sifat ko‘rsatkichlari va bioaktiv komponentlarining barqarorligi baholandi. Namunalar 55°C harorat, infraqizil nurlanish va 1,5 m/s …
-
ЖАҲОН КОЛЛЕКЦИЯСИДАН САРИМСОҚ ПИЁЗНИНГ ИСТИҚБОЛЛИ НАМУНАЛАРИ
Аманова Махфурат Эргашовна, Рахимова Мутабар Рустамжон қизи, Эркинов Умиджон Уйгун ўғли