OLMANING KECHPISHAR NAVLARINI SAQLASH OLDI YIG’IM-TERIM ISHLARINI TASHKILLASHTIRISH

1. Bo‘riev X.Ch., Jo‘raev R., Alimov O. Meva-sabzavotlarni saqlash va daslabki ishlov berish, Darslik. – T.: Mehnat, 2002. -184 b.

2. Широков Е.П. Практикум по хранению и переработки плодов и овощей. – М.: Колос, 1989. – 140 б.

3. Shaumarov X.B., Islamov S.Ya. Awıl xojalıǵı ónimlerin saqlaw hám birlemshi qayta islew texnologiyası. – (oqıw qollanba). –T.: TashMAU, 2011. -32 б.

4. Yusupov R.O. Awıl xojalıǵı ónimlerin saqlaw texnologiyası. Tashkent. 2022. -124 б.

5. ru.wikipedia.org