XURMO NAVLARINI KONVEKSION QURITISHDA TURLI REJIMLARDAN FOYDALANISHNING MAHSULOT SIFATIGA TA'SIRI

Annotatsiya

<p>Ushbu maqolada O‘zbekiston hududida yetishtiriladigan mahalliy xurmo navlarini konvektsion quritish jarayonida turli texnologik rejimlarning mahsulot sifatiga ta’siri o‘rganilgan. Tadqiqot obyekti sifatida Surxon, Farg‘ona vodiysi va Denov hududlarida yetishtiriladigan mahalliy xurmo navlari tanlandi.&nbsp;</p>